Καθαρίζουμε τα πράσα και τα καρότα, τα πλένουμε καλά και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό να βράσει και ρίχνουμε μέσα τα καρότα και τα πράσα...